【如何鑒別蜂蜜摻了糖】鑒別方法如下；
1、取蜂蜜與溫開水按1比4的比例配好后 ， 加入碘酒，如有變藍(lán)或綠色，則為摻入了淀粉和白糖；
2、取蜂蜜與溫開水按1比4的比例配好后，滴入酒精 ， 如有白色絮狀物 ， 則為摻了飴糖；
3、如蜂蜜產(chǎn)生結(jié)晶，可用筷子挑出少許用手捻，油膩如豬油狀 ， 則為正常的葡萄糖結(jié)晶；如手捻硌手、粗糙，則為白糖沉淀；
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