【五彩油條制作方法】1、食材:一份量面粉65克、黃油4克、泡打粉1克、小蘇打0.4克、雞蛋液2勺、鹽0.5克、蔬菜汁各適量、食用油2斤 。
2、取適量蔬果榨汁,菠菜 , 紫甘藍 , 胡蘿卜,紅火龍果 。
3、主料被五除之一,后放適量蔬果汁和成揉軟的光滑面團 。搓成長形分別放在保鮮袋里醒3至4小時 。
4、按板抹油,整理厚0.5cm寬2cm的長形 。
5、間隔1cm切長條,倆個摞起來,用筷子壓一下 。
6、鍋熱放油9層熱時拿起捏緊兩頭銷微拉長放油鍋里,來回拔弄 。
7、中火炸至金黃,黃燦燦的油條裝盤了,五彩色油條就做好了 。
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