豆腐和青菜是可以一起吃的，可以做青菜蒸豆腐和青菜豆腐肉片湯 ， 做法如下：
青菜蒸豆腐：
原料：嫩豆腐50克，油菜菜葉10克 ， 水淀粉適量，煮熟的蛋黃1個；
1、把青菜洗凈 ， 放入滾水中燙一下，撈出切碎；
2、把豆腐放入碗內(nèi)碾碎成泥狀；
3、之后加入切碎的菜葉 ， 調(diào)入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面；
4、大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可 。
青菜豆腐肉片湯：
原料：青菜3根，豬肉片30公克，豆腐1塊 ， 青蔥1根 ， 高湯適量，太白粉適量 ， 鹽，雞精粉，胡椒粉少許，香油少許；
【豆腐和青菜可以一起吃嗎】1、將豬肉片加入調(diào)味料，用手揉抓均勻后，腌置3分鐘，備用；
2、把豆腐切均等小塊，青菜切小段，青蔥切成蔥花 ， 備用；
3、將高湯燒開，放入豬肉片中略滾3分鐘，放入小白菜及豆腐，等到湯再度呈現(xiàn)小滾狀態(tài)，再放入調(diào)味料即可熄火；
4、最后在湯中撒上調(diào)味料和香油即可 。
