淡奶的英文名字叫EvaporatedMilk，直接翻譯就是“濃縮的牛奶” 。
它是把新鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒，蒸餾掉部分水分之后的牛奶 。可以理解成“精華版牛奶” 。它是把新鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒，蒸餾掉部分水分之后的牛奶 ?？梢岳斫獬伞熬A版牛奶” 。
【淡奶是什么】蒸餾了水分的淡奶雖然還是液體、能夠傾倒，但不論質(zhì)地、口感、味道都比牛奶要濃稠得多 。用于奶茶制作的話，口感就會(huì)變得十分順滑 。
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