【豬肉顏色暗紅能吃嗎】豬肉顏色暗紅最好不要吃 ， 可能是豬屠宰時(shí)放血不充分，不排除是死豬肉的可能性，最好是不要購(gòu)買 。新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色 。皮白有光澤，表皮肥肉部分呈有光澤的白色 。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色 。病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血 。
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