清洗過程：選潔凈及顆粒均勻的細砂 。專業(yè)經營一般采用炒板栗專用“圓形顆粒炒貨專用炒砂”保溫性能高 ， 不易碎，翻炒均勻 。
【糖炒板栗沙怎么洗】易篩易漏食用好處：一、板栗不僅含有大量淀粉 ， 而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養(yǎng)素 ， 素有“干果之王”的美稱 。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥 。二、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效 。
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