做法：
1、放入切好的青椒，不斷的翻炒 。直至青椒變熟；
2、青椒變色后，放鹽和味精就可以起鍋了；
3、用淀粉把肉腌制
4、鍋內(nèi)少許油 ， 熱過后放入腌制好的肉煸炒出油分；
【辣椒炒肉酒店菜譜】5、放入青椒塊兒翻炒，加入生抽，老抽 ， 蠔油，雞精，料酒，大伙翻炒3分鐘，最后水淀粉勾芡，出鍋 。
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