原料：酸菜，土豆 ， 食用油，鹽，姜，蒜，生抽 ， 糖，紅尖椒，小蔥，香油 。
步驟：
1、將土豆去皮切絲沖洗干凈；
【酸菜土豆絲最正宗的做法】2、把土豆絲放入酸菜中腌制，讓土豆絲充分吸收酸菜的味道；
3、將紅尖椒切段 ， 蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲；
4、向鍋中倒入適量油，待油熱后放入紅尖椒段、蔥花、蒜片和姜絲爆香，放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒；
5、加入鹽，糖，生抽炒至土豆絲變軟 ， 淋入少許香油，蔥段攪拌均勻即可 。
原料：酸菜，土豆 ， 食用油，鹽，姜，蒜，生抽 ， 糖，紅尖椒，小蔥，香油 。
步驟：
1、將土豆去皮切絲沖洗干凈；
【酸菜土豆絲最正宗的做法】2、把土豆絲放入酸菜中腌制，讓土豆絲充分吸收酸菜的味道；
3、將紅尖椒切段 ， 蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲；
4、向鍋中倒入適量油，待油熱后放入紅尖椒段、蔥花、蒜片和姜絲爆香，放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒；
5、加入鹽，糖，生抽炒至土豆絲變軟 ， 淋入少許香油，蔥段攪拌均勻即可 。
