【正味鐵觀音特點是什么】所謂正味 ， 是指當日的茶青經過一夜的做青走水，在第二天早上炒作 。正味，消青等的區(qū)別主要是在做青的時間長短上區(qū)分 。當然，為了制作出較高品質的茶，在曬青時間的長短上，搖青的輕重上，發(fā)晾青間的溫濕度上的控制要求也是不同的 。
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