1、食材：掛面 400克、龍須菜 100克、黃瓜 100克、陳醋 適量、生抽 適量、白糖 20克、鹽 30克、麻辣花生 適量、大蒜 適量 。
2、備好食材：掛面，黃瓜，龍須菜；龍須菜可提前焯熟；
3、黃瓜洗凈 ， 刨成黃瓜絲；
4、煮鍋倒入清水燒開，放入掛面煮至8-9分熟；
5、將掛面撈出，迅速拌入花生油，攪拌均勻 ， 晾涼；
6、將面條同黃瓜絲、龍須菜混合，攪拌均勻；
7、調(diào)入鋪料：生抽、陳醋、白糖、鹽、姜末、蒜末、時蔬伴醬、小米粒碎、油潑辣子，花椒油，香油；
【如何制作香辣涼面】8、調(diào)入麻辣花生，攪拌均勻
9、香辣涼面做好啦 。
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