【醬雞叉的做法，既簡(jiǎn)單又美味】1、將雞叉骨洗干凈，放到鍋里開(kāi)水焯一遍 ， 變白取出備用 。
2、姜切片，蔥切段 。鍋內(nèi)放油蔥爆鍋，加水放入雞叉骨，水剛剛超過(guò)雞叉骨即可 。
3、倒入醬油，放入糖，香葉，大料和鹽 。等湯汁快沒(méi)了放入味素，用鏟刀拌勻就可以出鍋了 。
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