方法如下：1、鮮棗購買回來之后要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有霉菌的壞棗感染到其他的鮮棗 。
2、家庭保存鮮棗的方法一般使用冰箱 ， 在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來 ， 用塑料袋密封 ， 袋內留少量空氣，后好封口，再放到溫度為0℃－4℃的冰箱中冷藏 。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗保存得更久一點 。
【冬棗怎么保存時間長】3、如果不用冰箱保存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中 ， 再放到陰涼通風的地方保存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了 。
