1、選擇合適的品種
在選擇種子的時候，我們要根據自己的口味來選擇 ， 有像小果子一樣的櫻桃椒，這種辣味非常強烈；還有日常見的細長辣椒，味道辛辣適中，適合日常食用 ， 大家在購買的時候，可以詢問一下賣家，再購買種子 。辣椒品種不同 ， 種植步驟是相同的，這點兒大家不必擔心 。
2、悶芽育苗
拿到種子后，不要著急種下 ， 要先在太陽下暴曬一天，以防止種子表層帶有病菌 。暴曬之后，放在晾在常溫的水中半天，可以促進種子吸收水分，撈起后用潮濕的棉布包好 ， 保持棉布濕潤透氣，2-3天種子就可以發芽了 。種子微微出芽之后，我們就可以移栽到土里了 。因為城市中的菜友可種植的地方只有陽臺、樓頂菜園這種面積比較小的地方，所以建議大家不要種的過密，大概10-12厘米左右挖一個小坑，放上2粒小辣椒種子就可以了 。需要大家注意的是，不要覆土太厚，大概2-3厘米就可以了 。在育苗期間，要做到不干不澆水 ， 不然嫩苗容易爛根 。
3、插桿整枝
當一個坑里的辣椒芽都長出來之后，可以選擇一株長勢偏弱的拔掉，隨后在植株長到15厘米左右的時候，找一根細桿子來，要給它裝一個支架，防止小辣椒長勢太好后因為根莖的承受力不夠，從而折斷主枝 。當主枝開始顯分叉的時候，我們要及時的對它進行修剪，將分叉以下的側芽都剪掉，這樣可以讓開花和結果都集中在幾條主枝干上，以免出現枝丫太多，養分不夠從而導致瓜果率減少的問題 。
4、采摘技巧
【菜園種植辣椒的方法】陽臺小辣椒的養護方法很簡單，正常養護就可以了，花謝之后大概3周，果實就可以食用了 ， 采摘時建議在傍晚進行，這樣采摘時造成的傷口 ， 會更容易愈合一些 ， 建議大家分批采摘 ， 不要一下子都采摘完，這樣還有可能萌發一些新的花出來 。
