【小龍蝦洗凈方法】1、首先凈身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦洗干凈，不要圖省事 。
2、如果小龍蝦個(gè)頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 。
3、下面這一刀很關(guān)鍵 ， 既要去掉頭部的胃（很臟），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西 ， 別浪費(fèi)了 。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個(gè)胃就出來(lái)了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧 ， 多練習(xí)吧 。
5、下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡(jiǎn)單 ， 用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開(kāi)為止，然后慢慢拉出來(lái) 。這樣蝦子的腸子就跟著出來(lái)了 。
6、好了，清洗完畢，就等著下鍋吧 。
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