1、主料：菠菜300克,豆腐(南)300克 。調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精1克 。
2、菠菜摘去根，洗凈，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干;嫩豆腐切成小塊 。
【菠菜豆腐湯】3、鍋內(nèi)加入油適量 ， 燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可 。
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