1、做花卷基本原料：面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量 。
2、面粉加水、面肥調(diào)成面團(tuán) ， 發(fā)酵發(fā)足后加堿水揉勻
3、蔥切成細(xì)末，加鹽、油拌勻 。面團(tuán)搓成胚子，搟成長(zhǎng)方形片 ， 刷上油，撒上蔥花，卷起；
【花卷怎么做暄軟】4、上籠蒸一刻鐘即可 。
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