【江豚有什么營養(yǎng)價值】江豚是國家一級保護動物，無法食用 。
該屬物種分布范圍有限，被認為處于數(shù)量減少的趨勢 ， 主要由于棲息地的喪失，生存的水質(zhì)環(huán)境被污染和破壞，已被列為生存近危，急需保護的物種中國是長江江豚的故鄉(xiāng)，先后建立了數(shù)個保護區(qū)：江西鄱陽湖生態(tài)保護區(qū)、湖北洪湖保護區(qū)、安徽銅陵保護區(qū)、江蘇鎮(zhèn)江豚類保護區(qū)及湖北武漢水生生物研究所 。
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