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重慶渣辣子炒臘肉怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

重慶渣辣子炒臘肉好吃做法步驟如下：
1、臘腸切成小塊，辣子柿子椒切碎塊，蔥姜切碎，打完豆?jié){過(guò)濾剩下的豆?jié){放入干凈碗中 。
2、炒鍋內(nèi)放入色拉油 ， 加熱至7成，放入蔥姜 ， 炒出香味 。
【重慶渣辣子炒臘肉怎么做好吃】3、放入臘腸翻炒，加入豆渣 ， 加入鹽和雞精炒出臘腸香味 。
4、炒至干，放入辣子柿子椒碎塊，翻炒至臘腸變色 。
5、熄火將辣子炒臘放入盤中 。

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