烤大棗是泡水的一種方式 。
泡水的方式還有：
1、紅棗泡水時，3至5分鐘即可；
2、紅棗果皮堅韌不好消化，須將其掰開再沖泡，使營養(yǎng)成分充分融入水中；
3、在喝紅棗水的同時營養(yǎng)能夠被人體最大程度地吸收；
【大棗泡水為什么要烤大棗】4、新鮮的紅棗不宜沖泡、煎煮；
5、因為紅棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C；
6、枸杞紅棗茶，制造方法很簡單，枸杞一小把、紅棗三至四顆，放入500毫升的大茶杯中，以煮沸開水沖泡服用；
7、在枸杞茶中加入菊花幾朵，風味更佳；
8、功效，紅棗性溫味甘，補中益氣，養(yǎng)血安神；枸杞性味甘平、養(yǎng)肝明目、消除疲勞；菊花性味甘苦、涼 ， 清熱祛風，明目解毒，增強體質(zhì)；
9、用紅棗炒黑后泡茶，再放入桂圓，補血、補氣、護嗓都有療效；
10、 紅棗維生素含量很高，含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質(zhì)，養(yǎng)生功效十分高 。
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