鹿木麥貼鍋的做法為：
原料：面粉500克，紅薯粉200克，鮮山藥150克 ， 黃酒30克，食鹽15克，食用堿10克，雞蛋3個 ， 菜籽油500克 。
步驟：
1、將削皮的山藥放入豆?jié){機，打成糊狀；
【鹿木麥貼鍋的做法調料比例是多少】2、將面粉與食用堿放入容器內，加入黃酒 ， 食鹽和適量清水，攪拌成糊狀，發(fā)酵30分鐘；
3、將紅薯粉與雞蛋混合攪拌，加水至粉漿狀；
4、將菜籽油燒熱，用湯勺將粉漿倒入，制成圓餅狀，猛火炸40分鐘即可 。
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