1、清朝詩(shī)人楊靜亭在《都門雜詠》中說(shuō)“煨羊肥嫩數(shù)京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來(lái)焦且爛，喜無(wú)膻味膩喉嚨” 。
2、北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘 ， 秦烹惟羊羹”的詩(shī)句贊美羊湯 。
3、西魏時(shí)，又有以羊羹直步青云的毛修之 ?！赌鲜贰っ拗畟鳌罚骸靶拗畤L為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味 ， 獻(xiàn)之大武，大悅，以為大官令 ?！?br />
【古人是怎么贊美羊肉湯的】4、在中國(guó)歷史上有著名的“一杯羊羹亡國(guó)”的典故 。
《戰(zhàn)國(guó)策·中山策》載，中山國(guó)國(guó)君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而“羊羹不遍”司馬子期沒得到 。一怒之下他跑到楚國(guó)，勸說(shuō)楚王伐中山 。中山君倉(cāng)惶逃亡……中山君喟然嘆曰：“召以一杯羊羹亡國(guó)” 。
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