【綠瓶西鳳酒是不是純糧】是 。綠瓶西鳳酒是純糧的 。西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次 ， 去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制控制在濃香微量的程度 。西鳳酒產(chǎn)品特點(diǎn)清是雅而不淡?。?濃郁而不釅膩，甘潤挺爽，諸味諧調(diào) ， 尾凈悠長 。西鳳酒的工藝特點(diǎn)與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別，具有獨(dú)特的鳳香型特點(diǎn) 。
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