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焯完蔬菜的水還能吃嗎

【焯完蔬菜的水還能吃嗎】蔬菜焯過(guò)以后,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失并且溶解在焯的水里,所以很多人都會(huì)把剩下的水做湯或是食用,其實(shí)焯過(guò)的水不能再食用 。焯過(guò)的水在溶解蔬菜的一些維生素時(shí),還會(huì)把蔬菜上殘留的農(nóng)藥和亞硝酸鹽溶解到水里,所以對(duì)人的身體健康很有害,因此焯過(guò)蔬菜的水不可以食用 。

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