歐芹、羅勒這種草葉類香料，在菜快熟時加入提味，然后出鍋 。
【歐芹的正確用法是什么】1、歐芹原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍 。
2、香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類 。
歐芹別名法香、香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物 。食用嫩葉，作香辛蔬菜 。鮮根、莖汁可供藥用 。原產(chǎn)地中海沿岸 。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用、中國較多栽培主要供西餐業(yè)應用 。是西餐中不可缺少的香辛調(diào)味菜及裝飾用蔬菜 。
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