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羊湯的辣椒怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

原料：曬好的辣椒醬1斤 ， 羊油2斤，豬油半斤，色拉油半斤 。
輔料：蔥段和生姜片各1兩，八角3克，桂皮3克，陳皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克 ， 小茴香3克，香葉3克，良姜5克，草果2個(gè)，甘草2克 。
做法步驟：
1、把豬油和羊油切成小塊放在鍋里 ， 開小火煉出油來，把油渣撈出不用 。
【羊湯的辣椒怎么做】2、把色拉油倒入油鍋里，放入所有的輔料和辣椒醬，開小火慢慢熬制大約1小時(shí)左右即成 。熬制期間如果蔥白發(fā)黃可以倒點(diǎn)料酒在鍋里 。

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