【牛肉是高脂肪食物嗎】牛肉不是高脂肪食品，而是高蛋白食品 。每100克牛肉含有211319.54克，含有蛋白質(zhì)26.33克，熱量288大卡 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機(jī)體抗病能力 ， 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品 。
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