1、新鮮瘦肉手工剁成肉醬 。
2、肉醬放到容器中，加味精少許，醬油視口味咸淡添加，小蔥切碎后添加 。
3、攪拌均勻 。
4、加紅薯粉適量，然后加少量水?dāng)嚢杌旌暇鶆颍钡匠善芳t白相見并粘稠 。
5、攪拌均勻 。
6、鍋加水，水量可以加大些，大火燒開后下蘑菇 ， 蘑菇中 。
【水煮肉丸子怎么做】7、火量轉(zhuǎn)換為小火偏上，水稍微翻滾為準(zhǔn) 。用小湯勺舀肉醬輕放入水中，直到所有肉醬全部放入水中為止 。
8、細(xì)火慢煮至所有肉球全部浮起來(lái)后即可出鍋品嘗 。
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