五谷是哪五種糧食的功效

1、麻、黍、稷、麥、菽。
2、麻。麻是我國(guó)古老的農(nóng)作物之一，因其籽可以充饑，所以被列為谷物，為五谷之一。后來(lái)雖從主食領(lǐng)域中退出，但仍長(zhǎng)期沿用為秋祭儀式上。
3、黍。黍是中國(guó)最早用于耕作的植物之一。古代專(zhuān)指一種子實(shí)叫黍子的一年生草本植物（broomcorn millet）。其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕等。
4、稷。中國(guó)古老的食用作物，即粟。一說(shuō)為不粘的黍。又說(shuō)為高粱，古代以稷為百谷之長(zhǎng) ，因此帝王奉祀為谷神。
5、麥。小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤茫瑑H約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國(guó)是世界最早種植小麥的國(guó)家之一。
【五谷是哪五種糧食的功效】6、菽。“菽”為豆類(lèi)的總稱(chēng) 。所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，同時(shí)，也常用來(lái)稱(chēng)呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類(lèi)作物。

五谷是哪五種糧食的功效

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