1、選擇正確的季節(jié)，牛油果是在8、9月份成熟的，這個(gè)時(shí)期買到的牛油果應(yīng)該是最新鮮的 。
【牛油果怎么挑】2、觀察一下牛油果的顏色 ， 綠色的牛油果是沒(méi)有成熟的 ， 表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千萬(wàn)不要買錯(cuò)了 。
3、用手捏一捏，輕輕地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有彈性，如果有彈性說(shuō)明這個(gè)牛油果很新鮮 。
4、觀察表皮 ， 牛油果的表皮如果是粗糙不平的這樣的牛油果比較好 ， 太光滑的是不好的 。
5、看牛油果上的蒂，如果牛油果上面是帶有蒂的 ， 而蒂的顏色畢竟青，那就說(shuō)明這個(gè)牛油果還沒(méi)有太成熟，建議不要購(gòu)買 。
6、看整體，如果牛油果的表皮顏色已經(jīng)很深了，說(shuō)明已經(jīng)熟透了 ， 這時(shí)候一定要仔細(xì)觀察是否有很軟的地方，看看是不是已經(jīng)不新鮮了 。
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