【西蘭花焯水后可以直接吃嗎】可以 。西藍(lán)花中含有大量小花絮，因此內(nèi)部可能會(huì)含有灰塵或小蟲(chóng)子，通過(guò)清水很難清洗干凈，而經(jīng)過(guò)焯水后，高溫的環(huán)境會(huì)殺死昆蟲(chóng)以及浸泡出灰塵，因此焯水后可以直接食用，加上西藍(lán)花中還含有一部分草酸的成分，它會(huì)與一些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng) ， 從而造成消化不良的情況，而通過(guò)焯水，也能去除大部分的草酸，避免發(fā)生對(duì)身體不適的情況 。
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