梅豆角糖稀果子做法：
1、面粉、泡打粉、雞蛋混合根據(jù)面粉吸水性少量多次加入溫水，和成光滑的面團(tuán) 。
2、蓋布或裝袋室溫醒發(fā)40分鐘 。
3、蜂蜜、白糖、麥芽糖混合加150ML水混合攪拌均勻 。
4、糖漿小火慢熬并用勺子不停攪拌（因?yàn)樘菨{會(huì)起泡，不攪拌會(huì)溢出）我是煮了大概15分鐘 ， 起大泡，倒到空碗里晾涼 。
5、分成兩個(gè)大小差不多的面團(tuán)，搟成跟餃子皮差不多的面片 。疊在一起 ， 用工具（我用的是油壺的瓶蓋）壓成小劑子 。
6、一次壓一個(gè)半圓，出來(lái)的造型就是像月牙一樣 。
7、油溫六七成熱下面皮，炸至金黃變色 。
8、撈出的面皮趁熱放進(jìn)涼的糖漿里，利用熱脹冷縮的原理 。面皮能吸進(jìn)去糖漿 。
【梅豆角糖稀果子做法】9、在糖漿里的面皮吸足了糖漿之后；拿笊籬撈出果子，過(guò)濾多余糖漿，放在提前準(zhǔn)備好的糖粉里 ， 裹均勻即可 。
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