1、很多砂鍋由于工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導(dǎo)致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙 。普遍使用淘米水或是米糊來(lái)做去腥和防漏 。
【砂鍋為什么會(huì)炸裂】2、用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來(lái)炒菜 。因?yàn)楫?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，驟然放進(jìn)涼菜 ， 鍋容易炸裂 。同樣道理，做飯時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)先放水，然后才能移到爐火上 ， 如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂 。
3、使用時(shí)應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，避免摔撞 。熱砂鍋不能直接放在地上，應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來(lái)，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂 。
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