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生羊肉生牛肉怎么燙火鍋

生羊肉,生牛肉燙火鍋的具體做法:
材料:牛肉,羊肉各500克、鮮魚1條、菊花30克、白菜400克、豆腐200克、香菇150克、藕100克調(diào)料:辣椒油、芝麻醬、
做法:
1、將菊花用溫水浸泡五分鐘后撈起備用 。
2、將大部分魚肉剔出 , 把剩下的留有少量魚肉的魚骨和姜片放入鍋中,加入水 , 煮沸約30分鐘 。
3、撈取魚骨,把湯舀入火鍋內(nèi)作為鍋底,加入菊花煮沸約兩分鐘 。
【生羊肉生牛肉怎么燙火鍋】4、將牛肉 , 羊肉放入鍋中煮熟即可 。
5、醬料的調(diào)制:芝麻醬2勺加清水調(diào)開(kāi) , 再加甜面醬1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半塊、辣椒油適量,調(diào)勻即可 。

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