【客家黃酒燉鯉魚怎么做】主料：750克鯉魚 。
調(diào)料：蔥15克，姜5克，醋25克，料酒適量，鹽4克 。
具體做法：
1、鯽魚去鱗，鰓，內(nèi)臟，洗凈 。
2、放入洋蔥末結(jié)束，生姜，香菜 ， 料酒和少許鹽，腌制片刻 。
3、增加的水量在鍋里 ， 煮至魚帶湯白肉爛，加入醋提鮮即可 。
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