1、蒸魚(yú)用蒸鍋 。也叫電蒸籠，是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開(kāi)發(fā)出來(lái)的用電熱蒸汽原理來(lái)直接清蒸各種美食的廚房生活電器 。在使用中須注意安全，過(guò)程中不要離開(kāi)人，如果必要一定要做到人走斷電 。
2、蒸魚(yú)的做法是：將魚(yú)處理好，魚(yú)肚里塞蔥段和姜片 ， 并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻 。用蒸魚(yú)豉油和蠔油兌成汁，和魚(yú)一起蒸10分鐘 。最后將油燒熱后淋在蒸好的魚(yú)表面即可 。
【蒸魚(yú)要用什么鍋】3、蒸魚(yú)要注意魚(yú)的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚(yú)盤(pán)中，看上去美觀，而且生熟火候好把握 。收拾魚(yú)時(shí) ， 可將魚(yú)脊骨從腹
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