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如何手工搓莜面

經驗分享小常識

莜面是粗糧，它有豐富的營養價值也是內蒙的土特產 ， 所以它是許多人愛吃的主食 。它可以涼條 ， 也可以熱吃，粗細糧搭配，對身體更有好處 。今天就給大家介紹，莜面的制做方法 。
買400克莜面 ， 把它倒入盆里，然后把它歸整成盆的一半 。
把水燒開，倒入盆里 ， 莜面多少，水多少 。
用手把莜面和好，放在盆里，蓋上洗碗布 。
拿出干凈的大案板，從盆里取出一小塊莜面 。
【如何手工搓莜面】把莜面分成兩份 。
然后用手掌按住莜面，小拇指這面用勁，大拇指這面稍抬起整個手掌壓低開始用勁搓 。
從右往左移動搓，搓成兩個細的長條 。
等搓到一定的長度時 ， 把搓好的莜面折起來 。
就這樣一直搓 ， 慢慢地搓完，把搓好的莜面放在籠屜上 。
鍋上倒入水，等水開放入莜面蓋好蓋子 。
水開大火蒸七八分鐘就熟了 。

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