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紫菜苔怎么做好吃

經驗分享小常識

一、清炒紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、雞精、食鹽、蒜 。
1、紫菜苔剝去根部老皮，去花連葉子一起掐成段，清洗干凈后瀝干水份；
2、熱鍋上油 ， 油熱后下蒜末爆香；
3、下入瀝干水份的紫菜苔，加少許白糖大火翻炒至斷生后 ， 加入鹽調味，滴幾滴醋炒勻；
4、起鍋前撒入雞精提味即可 。
二、蒜蓉紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、雞精、蒜、食鹽 。
1、把根部全部掐掉；
2、蒜末爆鍋；
3、放入菜葉翻炒，加入鹽和少許雞精即可 。
三、臘肉紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、臘肉、食鹽、姜、干辣椒 。
1、紫菜苔洗凈去掉老皮；
2、將粗的部分切成兩瓣瀝干水分備用；
3、臘五花肉上熱鍋，慢慢煸出油份；
4、下姜蒜末和自制干紅辣椒炒香；
5、下入紫菜苔炒軟；
【紫菜苔怎么做好吃】6、起鍋前加入鹽即可 。

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