【熱情果是什么】熱情果，又名雞蛋果 ， 百香果或者西番蓮 ， 它是一種熱帶藤本攀附果樹，果實(shí)甜酸可口 ， 風(fēng)味濃郁，芳香怡人 。據(jù)測定，目前已知西番蓮果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù) 。它最適于加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁 ， 可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味 ， 改進(jìn)品質(zhì) 。
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