1、準(zhǔn)備生紅薯，曬紅薯干的紅薯不分品種，紅瓤白瓤的都可以 ， 它們的區(qū)別在于紅瓤的曬出來比較甜軟 ， 白瓤的曬出來有點(diǎn)硬，有點(diǎn)干 。
2、將紅薯洗干凈，去掉上面的疤痕，不喜歡帶皮的 ， 也可以順便將紅薯皮去掉，再將紅薯的兩頭各去掉一小塊兒，將全部紅薯都處理完后，放進(jìn)鍋里蒸 。
3、蒸紅薯的時(shí)候，一定要用大火蒸透，檢驗(yàn)紅薯熟透沒有的方法是，用一根筷子，扎在紅薯上面 ， 如果筷子能夠輕易穿透 ， 就是熟透了，當(dāng)然也可以將紅薯掰開看看，里面沒有硬芯兒了就是熟透了 。
4、將熟透了的紅薯從鍋里拿出來，剛出鍋的紅薯很熱 ， 需要先晾一晾，等到紅薯溫度適宜的時(shí)候，可以將紅薯整個(gè)拿出去曬，也可以切成一條一條的，這樣晾曬的時(shí)候更省時(shí)間 ， 也不會(huì)導(dǎo)致因?yàn)榧t薯太大太厚而霉變的情況發(fā)生 。
5、除了條形之外，還可以切成一片一片的，紅薯干的形狀可以根據(jù)自己的愛好來確定 ， 晾曬環(huán)節(jié)很關(guān)鍵，晾曬時(shí)將紅薯放到下面通風(fēng)的蘆葦席子上，或者鐵絲網(wǎng)上面，選擇有陽光有風(fēng)的天氣最好 。
【紅薯干怎么曬】6、紅薯在晾曬過程中，要防止蒼蠅落在上面 ， 同時(shí)要不斷的翻動(dòng)，如果天氣好的話 ， 幾天就可以曬干，曬干的紅薯要及時(shí)收起來 ， 免得太干了嚼不動(dòng) 。
推薦閱讀
- 關(guān)于學(xué)習(xí)的雞湯句子
- 春醬的做法
- 25養(yǎng)成讀報(bào)的好習(xí)慣主要內(nèi)容
- 韓劇宮宋智孝扮演什么角色
- 蝦醬炒茄子怎么做
- 王者榮耀哪些英雄同屏?xí)|發(fā)彩蛋
- 氣囊指示燈會(huì)亮怎么回事
- 全自動(dòng)洗衣機(jī)原理圖
- 豬后腿站不起來怎么治