【蛋白質(zhì)在貂的營養(yǎng)上具有什么特殊的重要意義】蛋白質(zhì)在貂的營養(yǎng)上具有特殊的重要意義 。它是構(gòu)成貂機(jī) 體各個(gè)組織的主要成分 。其作用是脂肪和碳水化合物所不能取 代的 。在生命活動(dòng)中,各種組織需要蛋白質(zhì)來修補(bǔ)和更新 。精 子和卵子的產(chǎn)生需蛋白質(zhì);新陳代謝過程中所需要的酶、激素、 色素和抗體等,也主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成 。
其次，在日糧中缺乏碳水 化合物和脂肪而熱量不足時(shí)，體內(nèi)的蛋白質(zhì)也可以分解氧化產(chǎn) 生熱量；日糧中蛋白質(zhì)多余時(shí) ， 還可以在肝臟、血液和肌肉中貯 存,或轉(zhuǎn)化為脂肪C存，以便營養(yǎng)不足時(shí)利用 。
蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，主要取決于其氨基酸特別是必需氨基 酸的數(shù)量和比例 。
含有全部必需氨基酸的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值高 。稱為全價(jià)蛋白質(zhì) 。絕大多數(shù)伺料中蛋白質(zhì)的氨基酸是不完全 的 ， 所以，日糧中飼料的種類單一時(shí),蛋白質(zhì)的利用率就不高了 。當(dāng)兩種以上飼料混合搭配時(shí) 。所含的不同氨基酸就會(huì)彼此補(bǔ) 充 。使日糧中的必需氨基酸趨于完全，從而提高詞料蛋白質(zhì)的利用率和營養(yǎng)價(jià)值 。
這種作用稱為氨基酸互補(bǔ)作用 。在伺養(yǎng)貂 的實(shí)踐中，可利用氨基酸的互補(bǔ)作用,合理搭配飼料 ， 以提高蛋 白質(zhì)的利用率和營養(yǎng)價(jià)值 。
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