【鱸魚如果死了還可以清蒸嗎】若未變質即可 。剛死不超過兩個小時的鱸魚，肉質和新鮮的肉質沒太大差別，可以清蒸 。若鱸魚死了之后立即冷凍保存，也可以清蒸，只是肉質沒有那么新鮮 。可用手輕輕按壓魚肉，看魚肉是否緊實 ， 若魚肉變松軟不緊實，即說明魚肉已經腐敗變質，不能食用 。
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