【合金鋼鍋和不銹鋼鍋有什么區(qū)別】1、區(qū)別：制作材料不同，鋁合金材質(zhì)主要為鋁，配以少量錳等金屬，不銹鋼材質(zhì)主要為鐵 。價格方面，鋁合金門相對較便宜，不銹鋼比較昂貴 。不銹鋼的硬度要比鋁合金的高；
2、不銹鋼鍋：由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅固的氧化薄膜 ， 使金屬與外界介質(zhì)隔離而不發(fā)生化學作用 。在這類鋼中，有些除含較多的鉻外，還匹配加入較多的其它合金元素 ， 如鎳，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩(wěn)定性 ， 而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩(wěn)定性，甚至在高溫或低溫環(huán)境中，仍能保持其耐腐蝕的優(yōu)點；
3、合金鋼鍋：最大的好處的沒有油煙，煮東西不費油，可以一點油都不用 。而且煮出來就是原汁原味，一點顏色都不變，也不會粘鍋 。煮的時候只需要小火，所以對煤氣也是很省 ， 保溫效果也特別好 。
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