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早餐的學(xué)問(wèn)

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、吃早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠 ， 消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng) ， 起床后處于一種生理性缺水狀態(tài) ， 因此早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500至800毫升溫開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分 ， 還可以清理腸道 。
2、每天早上喝奶類(lèi)或豆?jié){
奶類(lèi)除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來(lái)源 。牛奶比其他含糖飲料要營(yíng)養(yǎng)得多 。
3、食用碳水化合物含量豐富的糧谷類(lèi)食品
如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等 ， 碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來(lái)源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應(yīng)者，是營(yíng)養(yǎng)早餐不可缺少的 。
4、食用維生素和礦物質(zhì)含量豐富的食品
如新鮮蔬菜、水果或果汁等 。這是對(duì)早餐質(zhì)量的提升，在早餐中配以蔬菜或水果，更有利于營(yíng)養(yǎng)平衡 。
5、早餐盡量清淡
【早餐的學(xué)問(wèn)】早餐堅(jiān)決不主張油膩，因?yàn)楦咧臼称窌?huì)導(dǎo)致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動(dòng)者工作的準(zhǔn)確性 。

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