材料：陳醋500克、蔥、姜、蒜各25克、醬油250克、濕淀粉50克、水300克、油75克、一湯匙熟油、適量胡椒粉、鹽、味精 。
【糖醋魚的汁怎么做要簡單點】做法：
蔥切成條、姜切成片、蒜切成粒；將油倒入鍋中燒熱，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味；鍋內(nèi)加入適量的水，再放入適量的鹽、胡椒粉和醬油、陳醋、味精，用大火將水燒開；淋入適量濕淀粉勾芡并炒勻；再放入1湯匙的熟油；大火燒到鍋內(nèi)芡汁明亮均勻即可 。
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