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可可奶油冰激凌怎么做

經(jīng)驗分享小常識

1、可可冰淇淋的用料：淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黃2個、可可粉適量；
2、蛋黃加糖打散，加牛奶攪勻，篩入可可粉 ， 可以替換成抹茶粉什么的你喜歡的東西，攪勻，小火加熱至液體稍微粘稠，關火 ， 放涼；
3、淡奶油打發(fā)至紋路清晰，不消失，取三分之一的淡奶油與可可蛋奶液翻拌均勻；
4、倒回淡奶油中 ， 翻拌均勻；
【可可奶油冰激凌怎么做】5、倒入盒子里，冷凍4小時以上就可以開吃了 。

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