1、主料：雞蛋2個(gè) 。
2、輔料：水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克 。
3、做法：
?。?）打兩個(gè)雞蛋倒入碗中，去掉蛋清只要蛋黃，攪拌均勻 。
?。?）蛋黃加適量水?dāng)噭?，加鹽 。
【純蛋黃雞蛋羹怎么做】 ?。?）用漏勺過濾蛋筋和浮沫 。
?。?）蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞 。
?。?）放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右 。
?。?）加入生抽、香油、小蔥，即可食用 。
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