【生的扇貝怎么做】1、扇貝洗干凈，可以用牙刷刷一下外殼，開邊留下一半的殼，粉絲用溫水泡開，加蠔油拌一下 。
2、取一小碗做調料汁：蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油 ， 鍋里放適量油燒開后 ， 倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黃色后，倒入調料汁(蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油)里，再次攪拌 。
3、取貝殼一枚 ， 放入粉絲擺上扇貝肉，倒一勺調汁 ， 上鍋蒸熟，水開后，蒸十分鐘即可 。
【生的扇貝怎么做】1、扇貝洗干凈，可以用牙刷刷一下外殼，開邊留下一半的殼，粉絲用溫水泡開，加蠔油拌一下 。
2、取一小碗做調料汁：蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油 ， 鍋里放適量油燒開后 ， 倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黃色后，倒入調料汁(蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油)里，再次攪拌 。
3、取貝殼一枚 ， 放入粉絲擺上扇貝肉，倒一勺調汁 ， 上鍋蒸熟，水開后，蒸十分鐘即可 。
