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糖醋排怎么做

經(jīng)驗分享小常識

主料：小排骨500克
【糖醋排怎么做】輔料：料酒，生抽，老抽，香醋，糖 ， 鹽，味精，芝麻
步驟：
1、小排500克焯水后 ， 煮三十分鐘 。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽 ， 半湯匙老抽 ， 二湯匙香醋腌漬20分鐘 。
3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃 。
4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味 。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋 。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精 。

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