工具/材料:粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥 。
步驟:
1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個(gè)小時(shí),然后撈出用涼水沖洗干凈,去掉竹葉的澀味 。
2、糯米加燕麥洗凈加水浸泡一個(gè)小時(shí) 。
3、兩張粽葉疊加在一起,彎折成錐形 。
4、加入一勺糯米,放入一顆棗,再加一勺米,放入幾?;ㄉ?。裝好的米要預(yù)留1扁指的空隙,留出米膨脹的空間 。
5、將上面的粽葉折下來,折成三角形 。
【包粽子的步驟6步】6、三個(gè)角必須尖尖的不漏米,用草繩扎緊,包好的粽子放入鍋中加水,以蓋住粽子為準(zhǔn) 。上面壓傷重物,防止繩散米露出 。慢火煮3個(gè)小時(shí),中間加水,防止干鍋 。
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