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芋頭可以釀酒嗎怎么釀

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

芋頭釀酒方法一：
1、將糯米浸泡24小時(shí)后 ， 和芋頭蒸熟 。
2、冷卻后將芋頭揉爛 ， 和糯米拌勻后放入用涼開水化開的酒曲 。
3、放入釀酒容器內(nèi)，保持溫度在20到30攝氏度 。
芋頭釀酒方法二：
1、將飴糖和涼開水化開 。
2、將蒸、煮熟的芋頭切碎搗爛，攤涼后一并加入糖水中 。
3、加入酵母菌 ， 放入釀酒容器中即可 。
【芋頭可以釀酒嗎怎么釀】注意事項(xiàng)：酵母菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，容器不可完全密封 。

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